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                        燒烤料

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                        決定餐廳盈虧的18個因素

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                        決定餐廳盈虧的18個因素

                        發布日期:2018-01-08 作者: 點擊:

                           1.選址就是爭取“地利”優勢


                          2.開餐廳選址必需考慮的因素


                          3.黃金店址的特征


                          4.餐廳選址十不宜


                          關鍵2店面是餐廳Z好的招牌”


                          1.店面不整,門可羅雀


                          2.好店名帶來好財運


                          3.設計一個了店招


                          4.設計好店門和櫥窗


                          5.良好的布局展現餐廳的風格


                          6.良好的氣氛增加餐廳的魅力


                          7.以獨具特色的設計奪人眼目


                          關鍵3經理是決定餐廳命脈的核心


                          1.經理:餐廳的領導人和聯絡人


                          2.餐廳經理的具體職責


                          3.餐廳經理應有的素質


                          4.餐廳經理必備的能力


                          5.餐廳經理工作中的三個關鍵


                          6.招聘優秀經理的有效途徑


                          關鍵4服務員也是餐廳的上帝”


                          1.服務員是餐廳生動的營銷廣告


                          2.服務員的素質要求和崗位職責


                          3.培訓塑造服務員的好習慣


                          關鍵5好廚師餐廳Z寶貴的財富


                          關鍵6讓菜單秀色可餐”


                          關鍵7餐廳服務決定一切


                          關鍵8抓好原料的推銷與管理


                          關鍵9餐廳的衛生管理舉足輕重


                          關鍵10餐廳平安管理無小事


                          關鍵11會理財才干實現發財


                          關鍵12靠高明的促銷戰略開發客源


                          關鍵13緊緊抓住和精心培育回頭客


                          關鍵14憑特色打造餐廳的核心競爭力


                          關鍵15綠色理念造就餐廳綠色的未來


                          關鍵16讓餐廳彰顯文化底蘊


                          關鍵17競爭中脫穎而出


                          關鍵18預防和應對經營危機


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