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                        胡辣湯的發展現狀

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                        胡辣湯的發展現狀

                        發布日期:2021-11-11 作者: 點擊:

                        有媒體評論稱,各派胡辣湯的味道差異越來越小。此前,不同品牌胡辣湯特征分明:逍遙鎮,青色大鋁鍋盛湯,中藥味和辣味較強,肉以牛肉片為主;北舞渡,黃色大銅鍋盛湯,湯味較綿潤,肉以羊肉塊為主。肉片和肉塊曾是兩種湯的主要區別,現基本相同。

                        工業化生產成為很多企業的發展方向。西華縣逍遙鎮黨委書記王金輝表示,逍遙人研制開發出方便水沖式胡辣湯、胡辣湯全味粉等八大系列46個品種的湯料,興建了數十家胡辣湯湯料生產企業,年產值數億元。

                        部分胡辣湯經營者開始走高端路線,目標人群是年輕人。特制胡辣湯Z高價一碗188元,還可根據客戶定價去燒湯。漯河市逍遙鎮王忠圈胡辣湯在嶗山路的總店,推出Z高價為90元一碗的魚翅胡辣湯,并開發出了肚絲、雪蛤、鮑魚、遼參等每碗15元至90元不等的特制湯。更有胡辣湯店推出168元起至368元一碗的天價湯,從其宣傳招牌上看,湯內的"金豆子"主要是海參、松茸、冬蟲夏草。


                        相關標簽:胡辣湯,胡辣湯廠家,胡辣湯美食

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